Драмбуйе (Drambuie)

Драмбуйе — ликер, золотистого цвета, крепостью — 40 %, на основе шотландского виски (15 летней выдержки), меда, трав (аниса, шафрана) и специй (мускатного ореха) и других различных трав. Производится в Броксберн (Broxburn), Шотландия.

Коктейль Рамос Физз (Ramos fizz)

Коктейль Рамос Физз (Ramos fizz) Ингредиенты 45 мл — джин 15 мл — сок лайма 15 мл — лимонного сока 30 мл — сахарного сиропа 6 мл — сливки 1 — яичный белок 3 — дэш Orange flower water 2 — капли экстракта ванили Содовая Инструкции В шейкер налейте все ингредиенты, кроме содовой и сливок.… Читать далее »

Orange flower water — Апельсиновая вода

Orange flower water или orange blossom water — биттер, дистилят из свежих цветов горького апельсина. Традиционно используется в качестве ароматизатора во многих национальных блюдах средиземноморских десертов. Например во Франции в булочках «Gibassier» и Pompe à l’Huile, в Испании Roscon de Reyes. Также используется в составе некоторых коктейлей Fizz Ramos Gin Fizz Также часто используемый, традиционный… Читать далее »

Коктейль Обезьяньи железы (Monkey Gland)

История коктейля Monkey Gland такова. В 1920-х годах в книге Harry’s ABC of Mixing Cocktails Гарри Макелхон впервые упоминает этот коктейль, названный в честь экспериментов Сергея Воронова — тестикул (яичек) обезьяны – дань скандальным и популярным, в то время опытов, по пересадки тканей половых желез обезьян стареющим миллионерам с целью омоложения. Его исследования получили широкую… Читать далее »

Коктейль Мэри Пикфорд (Mary Pickford)

Созданный в 1920-х годах, в США (во время сухого закона), Фредом Кауфманом в отеле Hotel Sevilla, Куба. Вчесть звезды немого кино и жены Фэрбенкса Дугласа Мэри Пикфорд. Мария была на Кубе, во время съемок, с мужем и Чарли Чаплином.

Ликер Туака (Tuaca)

Tuaca — марка ликера. Рецепт создан семьями Туани (Tuoni) и Канепа (Canepa) в Ливорно (Италия). 31 марта 2010 года исторический завод в Италии был закрыт. В данный момент производится компанией Tuaca Liqueur в городе Луисвилль, штат Кентукки (США).

Ликер Southern Comfort

Southern Comfort — американский ликер янтарного цвета. Крепость 39%. Подается со льдом или в коктейлях

Напиток Коньяк: история, сорта, производство.

Коньяк (оригинальное название, фр. «Cognac») – высококачественный крепкий алкогольный напиток, обладающий мягким гармоничным вкусом. Производится путем двойной перегонки определенных сортов сухого виноградного вина с последующей выдержкой в дубовых бочках.