Гиннесс стаут (крепкое пиво) делается из воды, ячменного солода и пивных дрожжей. Порция ячменя поджаривается и придает Гиннессу его темно-рубиновый цвет и характерный вкус. Несмотря на репутацию “обеда в стакане” или “жидкого хлеба” в нем всего 198 калорий в английской пинте. Гиннесс не подходит для вегетарианцев и веганов, так как для его приготовления используется рыбное осветляющее вещество. Вода берется из Ледис Велл гор Уиклоу. История его восходит к 18 веку, когда в 1759 году Артур Гиннесс начал варить свои эли.