О составе вина. О целебных свойствах вина. О грамотном употреблении вина и злоупотреблении. Данные исследований лечебных свойств вина. Какие болезни помогает лечить вино. Средиземноморская диета и вино.
То, что вино в умеренных дозах полезно для здоровья, знали еще древние лекари. Авиценна советовал своим пациентам бокал красного сухого вина, для того чтобы «разогнать кровь». У вина очень богатый состав: это и различные органические кислоты, фруктоза, глюкоза, эфирные масла, минеральные соли, ароматические масла, различные аминокислоты, витамины, разнообразные микроэлементы, такие как цинк, калий, фосфор и т.д. Красное вино содержит антиоксиданты – полезнейшие вещества, которые помогают организму бороться со свободными радикалами, вызывающими старение и различные заболевания. Самым целебным действием обладает красное вино, которое получено из вызревшего на хорошем солнце винограде с плотной кожицей. Из такого вина можно назвать следующие: французское красное вино Мерло, Пино Нуар, Каберне Совиньон. Хороши в этом отношении чилийские вина. А во французском вине Бордо, в итальянском вине из Вальполичеллы содержится много ресвератрола – это вещество, замедляющее процесс старения.
Любое вино важно употреблять в разумных дозах. Есть такая старинная поговорка: «Первый бокал вина делает вас львом, второй бокал – обезьяной, а третий – свиньёй». Конечно, в этом есть доля шутки, и не будем воспринимать так буквально, но факт остаётся фактом: злоупотребляя такой благородный напиток, как вино, можно стать алкоголиком, если не знать меры. Например, по данным Национальной алкогольной ассоциации, в течение 2008 года объем продаж виноградного вина вырос на 30 %, более того, в кризисные времена люди пьют больше, вот почему так важно уметь вовремя остановиться и воспринимать вино как целебное лекарство для души и тела, которое поднимает настроение и лечит.
Так, согласно исследованиям лечебных свойств вина, которые проводились в последние годы в Стэндфордском университете (США), в научно-исследовательских центрах Франции, Испании, Великобритании, вино обладает следующими лечебными свойствами: оно укрепляет иммунитет, приводит в норму обмен веществ, тонизирует организм, повышает аппетит и борется с различными заболеваниями. Если вы захотите прочитать об этом подробнее, то можно набрать в поисковых системах Яндекс Директ, Рамблер, Гугл «исследования свойств вина», и вы всегда найдёте интересные материалы по данному вопросу либо вам поможет в этом контекстная реклама.
Красное сухое вино помогает при желудочных заболеваниях. Например, если взять немного сухого красного вина, добавить чайную ложку сока алоэ и чайную ложку мёда, то такой напиток хорошо лечит язву желудка и снимает желудочные боли. Вино, как красное, так и белое, прочищает сосуды, снижает уровень холестерина, помогает бороться с бессонницей. Вино обладает антибактериальными свойствами: оно выводит из организма токсины, борется с различными микробами и вирусами, улучшает секрецию эндокринных желез. Кроме того, вино в небольших дозах помогает преодолеть стресс, нормализует давление и приводит в норму нервную систему. Например, знаменитая средиземноморская диета, которая очень популярна в мире среди сторонников здорового образа жизни, включает в себя много овощей и фруктов, рыбу, оливковое масло и красное вино. Французская кухня, в которой много мясных блюд, жирных соусов, десертов на основе кремов, сливок и т.д., всегда использует вино при приготовлении различных блюд – вино добавляется в подливки, соусы, при тушении мяса, даже в суп, и, кроме того, вино подается к столу на обед или ужин.
Публикация подготовлена для компании SEO complex. При цитировании – активная гиперссылка на http://seo-complex.ru/ – обязательна!